Kolumbia La Mirador to wykwintna kawa specialty pochodząca z górskiego regionu Kolumbii, znanego ze swoich doskonałych upraw kawowych. To wyjątkowa kawa o bogatym i złożonym smaku. Cechuje się delikatną kwasowością, a w jej profilu smakowym można odnaleźć subtelne nuty owocowe, czekolady i karmelu. Ziarna są starannie zbierane ręcznie, co pozwala na wyselekcjonowanie tylko najwyższej jakości kawowych ziaren. Produkcja La Mirador przyczynia się także do wsparcia lokalnej społeczności, zapewniając miejsca pracy i dobrobyt dla rolników i ich rodzin. Kolumbia La Mirador to prawdziwa uczta dla kawoszy, którzy pragną odkryć wyjątkowy smak kolumbijskich kaw specialty.

Obróbka “washed anaerobic” pozwala na uzyskanie kaw o bardziej złożonym i intensywnym profilu smakowym, często z nutami owocowymi, kwiatowymi, czy pikantnymi, które nie są typowe dla tradycyjnej obróbki kawy “washed”. Ten proces cieszy się coraz większym uznaniem wśród producentów kawy specialty, a kawosze doceniają zaawansowane i intrygujące doznania smakowe, jakie przynosi ta unikatowa metoda obróbki kawy.