Szkolenie skierowane do wszystkich osób pragnących rozpocząć pracę w roli baristy, jaki i domowych pasjonatów, którzy chcieliby podnieść jakość parzonego przez sobie espresso.

Podczas jego trwania:

* Poznasz czynniki wpływające na proces ekstrakcji.

* Odkryjesz tajniki przygotowania poprawnego espresso oraz poznasz kryteria oceny sensorycznej tego naparu.

* Nauczysz się samodzielnie ustawiać młynek żarnowy oraz jak krok po kroku przeprowadzić poprawną ekstrakcję.

* Dzięki pracy z refraktometrem odkryjesz tajemnicę skrytą za pojęciami %TDS i %Ekstrakcji.

* Przećwiczysz i opanujesz również niezbędną umiejętność powtarzalnego spieniania mleka.

* Na bazie zdobytej powyżej wiedzy i umiejętności nauczymy Cię przygotowywać podstawowe kawy mleczne: cappuccino, latte, flat white.

* Poznasz również zasady podstaw organizacji oraz higienę pracy za barem.

* Szkolenie zakończone jest certyfikatem potwierdzającym uczestnictwo

Dzień przed szkoleniem i w trakcie jego trwania warto wstrzymać się od jedzenia pikantnych potraw, kwaskowych owoców i słodyczy oraz używania bardzo intensywnych perfum. Prosimy zjeść syty posiłek, wypić sporo wody i przyjść w dobrym humorze!